CÚRCUMA

Origen de la cúrcuma

La cúrcuma es una especia proveniente de la Curcuma longa, una planta herbácea nativa del suroeste de la India, también conocida como azafrán de raíz o como palillo. Utilizada ampliamente en la comida asiática, de hecho, entre otras muchas especies forma parte del curry y a ella le debe su color amarillento característico.

Estructura química de la curcumina (Figura 1)

Debido al colorante químico curcumina (Figura 1), que se utiliza como colorante alimentario y para cosméticos. Pero pese a su valía gastronómica la raíz de la cúrcuma es utilizada como medicina natural

Propiedades de la curcuma

La cúrcuma es antiinflamatoria y alivia los dolores

Sus principales propiedades, también debidas en gran parte a la curcumina, son su acción antiinflamatoria, por eso se utiliza para mitigar síntomas de la artritis, dolor articular, dolor de cabeza, bronquitis y problemas menstruales.

Propiedades antioxidantes, antibacterianas y digestivas de la cúrcuma

Además, es antioxidante, antibacteriana y digestiva mejorando la digestión, ayudando en la pérdida de peso, colitis ulcerosa, hinchazón estomacal, gases, úlceras estomacales, pérdida de apetito, síndrome premenstrual, problemas hepáticos e infecciones con Helicobacter pilori, entre otras.

La cúrcuma ayuda a tus defensas

Además, es útil para combatir resfriados y gripes al estimular el sistema inmune, evitar crisis asmáticas, regular la flora intestinal y aliviar inflamación en la piel como eczemas, acné o psoriasis (https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric).

Mejoras asociadas a la administración de cúrcuma en pacientes con algunas enfermedades graves

Aunque hacen falta más estudios científicos, se han visto mejoras asociadas a la administración de la cúrcuma en pacientes con depresión, Alzheimer, diabetes y tuberculosis. Sin embargo, debido a que son enfermedades muy graves, la toma de la cúrcuma no debe nunca reemplazar a la medicación recetada por un médico, solo como complemento y bajo la supervisión del facultativo responsable de su tratamiento.

¿Cómo utilizar la cúrcuma?

La parte más utilizada de la cúrcuma es el polvo, proveniente de la raíz como aderezo en gastronomía. Sus hojas también pueden ser utilizadas para prepara tés o geles.

  • Infusión de cúrcuma: 1 cucharada de café de polvo de cúrcuma en 150 ml de agua hirviendo y dejar reposar durante unos 10 a 15 minutos. Lo recomendable son hasta 3 tazas al día entre las comidas
  • Gel de cúrcuma: mezclada con aloe vera. Se aplica sobre las regiones de la piel que estén inflamadas, como ocurre en el caso de la psoriasis.

Usos y beneficios del aceite esencial de cúrcuma

Además, puedes encontrar productos naturales con aceite esencial de cúrcuma aquí en nuestra tienda de Worldpharma. Este puede obtenerse apto para el consumo, con los beneficios antes mencionados o el más común, como aceite esencial para uso tópico. En este caso con un simple masaje podemos desinflamar músculos, contracturas o molestias. Además de obtener:

  • Una piel mucho más brillante y tonificada.
  • Una acción antioxidante intensa, favoreciendo la renovación cutánea.
  • Protección antibacteriana.

Pese a que su consumo es muy seguro, hay que tener en cuenta posibles efectos secundarios aunque siempre suelen ir ligados a ingestión excesiva, pudiendo causar irritación gástrica y hasta mareos.

También hay que tener en cuenta que, a pesar los múltiples beneficios para la salud, la cúrcuma está contraindicada en personas en tratamiento con anticoagulantes y en personas con obstrucción de las vías biliares por piedras en la vesícula. La cúrcuma debe utilizarse sólo bajo orientación médica si se sospecha de embarazo o en el embarazo y durante la lactancia materna.


  1. Curcuma longa A Modern Herbal, M Grieve. Accessed November 2013.
  2. Curcuma longa Linn. Description from Flora of China, South China Botanical Garden. Accessed November 2013.
  3. «NCBI». US National Library of Medicine National Institutes of Health.
  4. Tayyem RF, Heath DD, Al-Delaimy WK, Rock CL (2006). «Curcumin content of turmeric and curry powders». Nutr Cancer55 (2): 126-131.
  5. «Herbs at a Glance: Turmeric, Science & Safety». National Cent h er for Complementary and Alternaticve Medicine (NCCAM), National Institutes of Health. 2012.